Ингредиенты
Порции: –+
- майонез 3 ст. л.
- рис 1 стакан
- мясной фарш 300 г
- яйца куриные 1 шт.
- помидоры консервированные в собственном соку 200 г
- шампиньоны свежие 5 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- укроп свежий 4 веточки
- петрушка зелень 4 веточки
- тимьян свежий 4 веточки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- прованские травы 1 ч. л.
- лавровый лист 2 листа
Шаги
Приготовим основу для тефтелей. Сварим рис. Приготовим фарш из любимого мяса, у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики.Смешаем все вместе, вмешаем яйцо, посолим и поперчим по вкусу.
Мокрыми руками сформируем шарики среднего размера. Аккуратно сложим их в кастрюлю.
Готовим подливу для тефтелей. Поджарим лук и морковь до мягкости. Шампиньоны нарежем пластинками и добавим к овощам. Обжариваем все вместе минут 5.
С помидоров снимем шкурку и добавим вместе с майонезом ТМ «Слобода» сметанный в сковороду.
Добавим воды, приправу «Прованские травы», соль, щепотку сахара, перец и хорошо размешаем. Потушим 10 минут.
Добавим подливу в кастрюлю к тефтелькам. Тушим с момента закипания 30 — 35 минут.
Подаем тефтели «Слободские» с майонезом ТМ «Слобода» сметанный. Он имеет мягкий деликатный вкус и приятную текстуру. Приятного аппетита!
