Гратен из кабачков

home-recipes-34939
Ингредиенты
Порции: +6
  • сыр твердый 100 г
  • масло сливочное 50 г
  • мука 1 ст. л.
  • орех мускатный 1 щепотка
  • кабачки молодые 1 кг
  • молоко 400 мл
Шаги
40 мин.Печать
  • Гратен из кабачков
    Молоденькие кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см.
  • Гратен из кабачков
    Кабачки слегка обжарить на растительном масле.
  • Гратен из кабачков
    Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её до изменения цвета. Тоненькой струйкой добавить молоко и варить соус до легкого загустения. Добавить соль и щепотку молотого мускатного ореха.
  • Гратен из кабачков
    Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить обжаренные кабачки и залить все соусом. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при 180°C 10-15 минут. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.