Пирог с баклажаном и мятой

home-recipes-9668
Ингредиенты
Порции: +6
  • баклажаны 3 шт.
  • яичные желтки 1 шт.
  • тимьян 2 веточки
  • мята 1 пучок
  • лимонный сок 2 ч. л.
  • оливковое масло 15 мл
  • перец горошком смесь 1 щепотка
  • лук белый 1 шт.
  • соль 1 щепотка
  • тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Пирог с баклажаном и мятой
    Духовку включаем на 200°С. Баклажаны проколоть вилкой, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30-40 минут. Охладить и мелко порубить ножом. На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить тимьян, мяту, порезанные баклажаны, смесь перцев и посолить по вкусу. Прогреть 2-3 минутки, сбрызнуть соком лимона. Начинку охладить.
  • Пирог с баклажаном и мятой
    Духовку включить на 180°С. Немного раскатать тесто, края смазать желтком. Выложить начинку по центру, а края наложить друг на друга.
  • Пирог с баклажаном и мятой
    Сделать надрезы и обильно смазать желтком.
  • Пирог с баклажаном и мятой
    Выпекать около 35-45 минут до золотистого цвета, все зависит от духовки и размера пирога. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог с баклажаном и мятой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.