Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой

home-recipes-23744
Ингредиенты
Порции: +3
  • лимоны 1 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • макароны бантики 150 г
  • перец сладкий 2 шт.
  • мини-моцарела 9 шт.
  • кедровые орешки 1 горсть
  • небольшой пучок базилика 1 шт.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
25 мин.Печать
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Орехи обжарить на сухой сковороде.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Сладкий перец запечь под грилем, очистить от кожицы и нарезать тонкими полосками.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Чеснок, не очищая, запечь под грилем.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Приготовить соус: запеченный чеснок почистить, отправить в ступку, влить оливковое масло, поперчить, посолить и растереть. Добавить цедру и сок лимона, все перемешать.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Листья базилика мелко порубить (несколько листиков оставить).
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    В горячие макароны влить чесночный соус и перемешать.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Добавить базилик и сладкий перец и еще раз все перемешать.
  • Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой
    Выложить салат на тарелку, сверху разложить моцареллу, посыпать кедровыми орехами и украсить оставшимися листьями базилика. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат из макарон с запеченным перцем и моцареллой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.