Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом

home-recipes-44764
Ингредиенты
Порции: +4
  • чиабатта 1 шт.
  • ягнятина ½ шт.
  • помидоры 1 шт.
  • небольшой сладкий красный перец 1 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • салат 1 пучок
  • базилик свежий 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • перец чили свежий  шт.
  • горчица 2 ст. л.
  • масло оливковое 3 ст. л.
  • томатная паста 1 ст. л.
  • уксус столовый 1 ст. л.
  • сахар коричневый ½ ч. л.
  • перец чили молотый ¼ ч. л.
  • перец черный молотый ¼ ч. л.
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Сладкий перец, удалив семена, очень мелко нарезать.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Лук почистить и очень мелко порубить.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Фарш соединить с половиной измельченного лука и сладкого перца, добавить томатную пасту, молотый перец чили, немного посолить, поперчить и все вымешать.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Петрушку мелко порезать, половину добавить в фарш, перемешать.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Помидор нарезать крупными кусочками.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Листья базилика нарезать.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и выложить помидоры, оставшийся лук, сладкий перец и петрушку, добавить базилик и перец чили, влить уксус, всыпать сахар, посолить, поперчить и обжарить.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Разогреть сковороду-гриль, кулинарной кисточкой смазать ее оливковым маслом.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Сформировать из фарша 4 котлеты и обжаривать с каждой стороны минут по 7, затем выложить на тарелку.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Чиабатту разрезать на 4 части, затем каждый кусок пополам вдоль. Прогреть на сковороде, где жарились котлеты, сбрызнуть обжаренную сторону хлеба оливковым маслом, смазать горчицей.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Листья салата вымыть, высушить и разложить на 4 половинки хлеба.
  • Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
    Сверху выложить котлету, а на нее — начинку из помидоров. Накрыть каждый кусок второй половинкой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.