Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука ¾ стакана
- масло сливочное 30 г
- сметана 3 ст. л.
- лук репчатый 300 г
- яйцо 1 шт.
- сыр 70 г
- соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
Шаги
Для начала приготовим тесто. Соединим муку, масло и 2 столовые ложки сметаны. Муку регулируйте, тесто должно собираться в шар, но не быть тугим. Положим тесто в холодильник немного «отдохнуть».
А пока подготовим начинку. Нарежем лук, не мелчим. У меня были маленькие луковицы, я их резала полукольцами. Обжарим лук до прозрачности и остудим.
Смажем маслом формы (у меня металлические), распределим по ним тесто, заполним их луком и поставим в холодильник минут на 15. У меня получилось 6 мини-пирогов.
Пока подготовим заливку. Взобьем яйцо с 1 ст. ложкой сметаны, солью и перцем по вкусу и зальем этой смесью лук. Я наливала чайной ложечкой. Сверху посыпаем пироги натертым сыром и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Достаем мини-пироги, немного дадим остыть, извлекаем из форм и украшаем по желанию!
Подаем наши пироги и наслаждаемся классическим вкусом!
Приятного аппетита!
