Фокачча с томатами и базиликом

home-recipes-14908
Ингредиенты
Порции: +8
  • дрожжи сухие 1 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • пшеничная мука 2 стакана
  • помидоры консервированные в собственном соку 1 банка
  • базилик сушеный 2 ст. л.
  • вода 250 мл
Шаги
60 мин.Печать
  • Фокачча с томатами и базиликом
    Сок от помидор вылить в небольшую кастрюльку, туда же порезать кусочками сами помидорки. Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку сухого базилика, чуть соли и поставить тушить на медленный огонь без крышки. Брала помидоры в собственном соку, потому что свежие еще пока никакие по вкусу.
  • Фокачча с томатами и базиликом
    Через время сок выпарится и получится густой томатный соус.
  • Фокачча с томатами и базиликом
    На стакан (250) слегка теплой воды добавить 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку дрожжей и 4 столовой ложки просеянной муки, перемешать и поставить в теплое место. Через 20 минут добавить туда 3 столовой ложки оливкового масла, хорошую щепотку соли и 1,5 стакан просеянной муки и 1 столовую ложку сухого базилика.
  • Фокачча с томатами и базиликом
    Отставить тесто под полотенцем в теплое место на 40 минут, чтобы тесто подошло, поднялось. Я высыпала на доску еще пол стакан просеянной муки и замесила хорошо тесто.
  • Фокачча с томатами и базиликом
    Разделить тесто на 8 равных частей и раскатать на маленькие лепешки толщиной 0,5 см.
  • Фокачча с томатами и базиликом
    Застелить противень пергаментной бумагой, не смазанной маслом, а посыпанной слегка мукой, выложить туда лепешки, каждую намазать томатным соусом, еще сверху присыпать немного сухим базиликом и для украшения перцем чили (вам не советую им украшать.там где он лежал получилось достаточно остро).
  • Фокачча с томатами и базиликом
    Лепешки ставим в духовку на 180 градусов, они пекутся очень быстро, 10-15 минут. Фокачча очень хорошо сочетается с любым сухим вином и может подаваться как закуска к вину. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Фокачча с томатами и базиликом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.