Фасоль с грибами и шалфеем

home-recipes-10742
Ингредиенты
Порции: +4
  • помидоры 1 шт.
  • стебель сельдерея с зеленью 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • лавровый лист 1 шт.
  • фасоль белая 250 г
  • сало с мясными прослойками 100 г
  • свежие лисички 4 горсти
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • морковь ½ шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • лук-шалот 1 шт.
  • тархун 3 веточки
  • шалфей свежий 2 веточки
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • винный уксус красный 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
50 мин.Печать
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Фасоль замочить на ночь в воде, утром залить свежей водой, добавить помидор, стебель сельдерея с зеленью, очищенный лук и чеснок, лавровый лист и отварить до готовности, затем остудить и слить жидкость.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Морковь почистить.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Стебель сельдерея и морковь порезать маленькими кубиками.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Лук -шалот почистить и порезать полукольцами.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Сало нарезать маленькими кусочками.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать сало пару минут.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Добавить нарезанные овощи и все перемешать.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Мелко порубить 3-4 листика шалфея, добавить в сковороду, перемешать и обжаривать все 3-5 минут.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Лисички выложить к овощам с салом, слегка посолить и поперчить, перемешать и обжаривать до готовности овощей.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Добавить готовую фасоль, влить уксус, посолить, поперчить и дать лишней жидкости выпариться.
  • Фасоль с грибами и шалфеем
    Снять сковороду с огня, добавить листья тархуна, влить оливковое масло Extra Virgin и перемешать. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Фасоль с грибами и шалфеем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.