Домашние конфеты с пьяной вишней

home-recipes-18388
Ингредиенты
Порции: +15
  • шоколад молочный 350 г
  • вишня 30 шт.
  • сливки 80 мл
  • сахарная пудра 40 г
  • масло сливочное 40 г
  • миндальные хлопья 2 упаковки
  • миндаль измельченный 2 ст. л.
  • ликер Amaretto 30 мл
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Домашние конфеты с пьяной вишней
    В основу данного рецепта легли уже готовые вишни в амаретто.
  • Домашние конфеты с пьяной вишней
    Первым делом топим первую партию шоколада (тут уж на любителя: я предпочитаю горький шоколад в таких историях, но поедатели были любителями молочных сказок). Предварительно режем весь шоколад. Отправляем 150 г шоколада на водяную баню.
  • Домашние конфеты с пьяной вишней
    Формочки для домашних конфет обильно смазываем получившейся шоколадной массой с помощью, например, силиконой кисточки. Если нет формочек, используем пекарскую бумагу или фольгу в тех же целях. Даём шоколаду застыть.
  • Домашние конфеты с пьяной вишней
    Вишни достаём их амаретто, даём стечь лишней жидкости. Режем вишни пополам. Параллельно растапливаем следующие 100 г шоколада, вводим сливочное масло, затем амаретто, затем сахарную пудру и миндальную муку.
  • Домашние конфеты с пьяной вишней
    С помощью шприца или кулинарного конуса заполняем дно конфет кремом, выкладываем по две половинки пьяной вишни в крем, оставшееся пространство заполняем кремом. Внимание: заполняем не до краёв! Даём поверхности разровняться.
  • Домашние конфеты с пьяной вишней
    Топим последнюю партию шоколада, распределяем как крышечку поверх конфет, присыпаем миндальными хлопьями и сахарной пудрой. (У меня получилось 30 штук.) Как вариант декора также можно использовать белый шоколад и разные кондитерские присыпки. Тут уж на усмотрение! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Домашние конфеты с пьяной вишней) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.