Ингредиенты
Порции: –+
- абрикосы 10 шт.
- сахарный песок 50 г
- мука 185 г
- сливочное масло 160 г
- яйца куриные 3 шт.
- сахарный песок 140 г
- молоко 60 мл
- разрыхлитель ½ ч. л.
- ванильный экстракт ¼ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
- Духовку предварительно разогреть до 180°С. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
- Яйца с молоком взбить в комбайне на высокой скорости.
- Добавить предварительно размягченное сливочное масло и продолжить вымешивать.
- Не выключая комбайна, порциями всыпать муку с разрыхлителем и 140 г сахара.
- Влить ванильный экстракт и вымешивать тесто, пока оно не станет однородным.
- Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.
- Выложить тесто в большую форму для выпечки, разровнять и разложить по всей поверхности абрикосы срезами вверх, слегка утопив их в тесте.
- Отправить форму в разогретую духовку.
- Через 25 минут приоткрыть духовку, посыпать пирог оставшимся сахаром и выпекать еще 10-15 минут.
- Остудить пирог в форме, затем вынуть. Приятного аппетита!