Ингредиенты
Порции: –+
- мед 60 мл
- нектарины 3 шт.
- сливочное масло 100 г
- яйца куриные 3 шт.
- сахар 100 г
- кефир 100 мл
- апельсины 1 шт.
- мятный шнапс 50 г
- мята 3 ст. л.
- ванильный экстракт ½ ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- мука 200 г
Шаги
Мягкое сливочное масло взбить до бела с сахаром.
По одному ввести яйца, продолжая взбивать.
Добавить кефир (йогурт, простоквашу), мятную настойку, ваниль, цедру с одного апельсина и мелко нарезанную мяту. Хорошо перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто.
Нектарин (персики) нарезать дольками. Форму застелить пергаментом, вылить мед и выложить нектарин.
Сверху нектарин вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать постоять пирогу минут 5 и осторожно перевернуть на тарелку.
Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
