Яблочное кольцо со сливочным сыром

home-recipes-10783
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 500 г
  • сливочное масло 200 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • дрожжи сухие 7 г
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 3 ч. л.
  • вода  стакана
  • молоко ½ стакана
  • тесто слоеное дрожжевое 500 г
  • сливочное масло 20 г
  • яблоки 450 г
  • сахар  стакана
  • корица 1 ч. л.
  • яичные желтки 2 шт.
  • сыр сливочный 150 г
  • сахарная пудра ¼ стакана
  • сахарная пудра ½ стакана
  • молоко 3 ч. л.
Шаги
35 мин.Печать
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Если у вас есть готовое тесто — разморозьте его. Если нет — в 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и чайную ложку сахара.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Просеять муку с солью, добавить оставшийся сахар.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    В стакан с дрожжами разбить яйцо, хорошо разболтать и долить до полного теплое молоко.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    В муку натереть замороженное сливочное масло.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Влить жидкость и быстро-быстро замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 1,5 часа, лучше на дольше.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Яблоки очистить и нарезать кубиками.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар (если яблоки кислые — сахара можно взять больше) и корицу, влить пару ложек води и тушить до готовности. Остудить.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    В сливочный сыр добавить 1 желток и сахарную пудру и взбить венчиком.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Тесто достать из холодильника, отделить 500 грамм и раскатать в круг диаметром 30 см.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    В центр положить блюдце, придавить, чтобы остался след круга. Разрезать этот круг на 8 секторов.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    На кольцо из теста нанести сырную начинку.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Потом яблочную.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Отогнуть треугольники на начинку и закрепить на противоположных концах круга.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Смешать второй желток с щепоткой сахарной пудры и смазать пирог.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Выпекать при 180С минут 35-40. Мне пришлось выпекать кольцо прямо на силиконовом коврике, перенести его на бумагу я не смогла) Видимо, тесто надо переносить сразу после раскатки. Для глазури смешать пудру и 2-3 ложки молока.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Полить остывший пирог глазурью.
  • Яблочное кольцо со сливочным сыром
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Яблочное кольцо со сливочным сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.