Ингредиенты
Порции: –+
- мука цельнозерновая 350 г
- ржаная мука 300 г
- дрожжи сухие 13 г
- вода 500 мл
- соль 2 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- семечки подсолнуха 60 г
- тыквенные семечки 60 ч. л.
- кунжут 1 ч. л.
Шаги
Сначала активируем дрожжи, разведем их в теплой воде, добавим сахар и перемешаем.
Муку смешаем с солью и семечками, добавим дрожжи. Вымесим за несколько минут клёцкое, липкое тесто.
Форму смажем маргарином или маслом, присыпем слегка мукой. Выложим тесто в форму и мокрой рукой разровняем верх, сверху посыпем кунжутом. Ставим выпекаться в холодную духовку при 220 градусах на 50 минут. Через 30 минут прикрываем форму пергаментом. Выпекаем еще полчаса.
Приятного аппетита!
