Ингредиенты
Порции: –+
- треска 800 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- шампиньоны 200 г
- растительное масло 1 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- петрушка ½ пучка
- укроп ½ пучка
- сыр сливочный 150 г
- бекон 150 г
Шаги
Лук и грибы мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
Лук обжарить на растительном масле.
Через 2 минуты, добавить морковь и грибы, и жарить еще 8 минут. Посолить.
Филе трески измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Добавить в фарш яйцо, выдавить прессом чеснок, посолить и поперчить(не солите много, бекон очень соленый и фарш им пропитается.
Зелень мелко нарезать.
В форму для запекания выложить бекон так, чтобы свешивались края.
Выложить половину фарша, овощи.
Зелень и сыр.
Сверху выложить оставшийся фарш и полоску бекона.
Накрыть концами бекона, избегая зазоров. Накрыть фольгой и выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
После приготовления лишний жир слить и убрать на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
