Ингредиенты
Порции: –+
- куриные потрошки 150 г
- капуста краснокочанная 200 г
- соль 5 г
- пажитник семена 1 г
- перец 2 г
- кунжут 2 г
- растительное масло для жарки 20 мл
- тесто дрожжевое 450 г
Шаги
Подготовим тесто дрожжевое, куриные печень и сердечки (в ингредиентах не нашла такого продукта, в продуктовой сети обычно продают печень с сердечками), соль, перец, семена пажитника, кунжут.
Промываем печень с сердечками, вырезаем жир, сосуды.
Обжариваем 10 минут печень с сердечками на масле.
Капусту нарезаем, промываем в горячей воде пару раз, синева уходит, запах облагораживается.
Перекладываем капусту к потрошкам и обжариваем еще минут 15-20, измельчаем пажитник (фенгурек), кладем к капусте, солим, перчим начинку.
Раскатываем тесто, вырезаем кружки, выкладываем в формы для маффинов.
Выкладываем по 1,5 ложки начинки в формочки.
Вырезаем крышки — кружки теста и закрываем начинку, посыпаем кунжутом, украшаем сердечками.
Выпекаем при 200°C 25-30 минут. Приятного аппетита!
