Судак под кремовой «шубкой»

home-recipes-21812

Рецепт - Судак под кремовой «шубкой»:

Ингредиенты
Порции: +5
  • судак филе 700 г
  • сметана 5 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • масло растительное 2 ст. л.
  • тмин ½ ч. л.
  • укроп 5 веточек
  • мука 1 ст. л.
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).
  • Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.
  • Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.
  • Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.
  • Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.
  • Смешайте сметану, размягчённое сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин. Немного подсолить и добавить перец. Всё тщательно перемешать.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180 г духовку на 20-25 мин.
  • Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Судак под кремовой «шубкой», для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.