Тарталетки с рикоттой

home-recipes-6806
Ингредиенты
Порции: +4
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сахар 50 г
  • сливочное масло 35 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • ванилин 1 ч. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 100 г
  • рикотта 200 г
  • шоколад черный горький 70% 100 г
  • сахарная пудра ванильная 2 ст. л.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Тарталетки с рикоттой
    Муку и разрыхлитель просеять в миску. Добавить сахар.
  • Тарталетки с рикоттой
    Добавить яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, ванилин.
  • Тарталетки с рикоттой
    Замесить густое тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Тарталетки с рикоттой
    Для начинки взбить яйца и сахар.
  • Тарталетки с рикоттой
    Добавить рикотту и взбить миксером до однородности.
  • Тарталетки с рикоттой
    Шоколад порубить ножом и вмешать в начинку.
  • Тарталетки с рикоттой
    Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. (можно и тоньше). Вырезать круги диаметром с форму для кексов. Оставить немного теста для украшения.
  • Тарталетки с рикоттой
    Тесто распределить по формочкам.
  • Тарталетки с рикоттой
    Наполнить основу начинкой.
  • Тарталетки с рикоттой
    Оставшееся тесто тонко раскатать и нарезать полосками. Уложить полоски поверх начинки.
  • Тарталетки с рикоттой
    Выпекать тарталетки в разогретой до 170°С духовке 25-30 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой. На следующий день тарталетки пропитались и были еще вкуснее. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.