Ингредиенты
Порции: –+
- грецкие орехи 160 г
- вода 1 стакана
- розовая вода 1 стакан
- кукурузный крахмал 2 стакана
- сахар 2 стакана
- масло сливочное 1 ст. л.
- кокосовая стружка 150 г
Шаги
Нанизать очищенные грецкие орехи на нитку (сделать ожерелье).
Смешать холодную воду с розовой водой, добавить крахмал и все хорошо перемешать до растворения. Можно еще процедить эту смесь через сито.
Добавить сахар в смесь и поставить на средний огонь, нагревать, помешивая, но не доводить до кипения. Смесь заметно загустеет. Добавить масло и снять с огня.
На противень расстелить целлофан и щедро посыпать кокосовой стружкой. Дать смеси немного остыть и выложить на противень, разровнять в слой толщиной 1 см.
Нить с орехами завернуть в рулет из крахмальной смеси.
Положить рулет в холодильник на 7-8 ч. Затем вытянуть нить, снова обсыпать кокосовой стружкой и порезать рулет на кружочки. Приятного аппетита!
