Тарталетки с красным луком и сырным соусом

home-recipes-13567
Ингредиенты
Порции: +4
  • лук красный 1 шт.
  • каперсы 2 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • бальзамический уксус 1 ст. л.
  • соль морская 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт
  • сливки 60 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • молоко 60 мл
  • яичные желтки 1 шт.
  • мука 1 ст. л.
  • соль морская 1 щепотка
  • сыр твердый 30 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Разморозить тесто. Разогреть духовку до 180°C. Почистить чеснок. Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и добавив чеснок, довести до кипения, затем убрать чеснок.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками и перемешать.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Влить желтковую массу в кастрюлю с молоком и, непрерывно помешивая, прогреть соус на медленном огне пока он не загустеет. Снять соус с огня, продолжая помешивать, чтобы он не зажарился и не превратился в омлет.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Сыр натереть на мелкой терке, добавить в соус и все тщательно перемешать.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Аккуратно раскатать тесто, вырезать по размеру формочек круги. Формочки должны быть не высокими.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Кружки из теста выложить в формочки.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Луковицу очистить и разрезать на небольшие дольки.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Соединить 1 ст. л. оливкового масла с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    В каждую форму выложить 1 ст. л. сырно-яичного соуса (или больше, в зависимости от размера формочек), дольку лука и немного каперсов.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Полить бальзамической заправкой и отправить тарталетки в разогретую духовку на 15-20 минут.
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Тарталетки готовы. Румяные и аппетитные!
  • Тарталетки с красным луком и сырным соусом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тарталетки с красным луком и сырным соусом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.