Пирог с семгой

home-recipes-22176
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 330 г
  • молоко 125 мл
  • сахар 1 ст. л.
  • масло сливочное 50 г
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • яйцо 1 шт.
  • семга филе на коже 600 г
  • рис 70 г
  • картофельный крахмал 1 ст. л.
  • укроп 1 пучок
  • соль ½ ч. л.
  • черный молотый перец ½ ч. л.
  • яичные желтки 1 шт.
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Пирог с семгой
    Просеять муку, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, яйцо и сухие дрожжи.
  • Пирог с семгой
    Влить молоко.
  • Пирог с семгой
    Замесить тесто. Поставить на 1-1,5 часа в теплое место.
  • Пирог с семгой
    Займемся начинкой. Отварить рис в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито.
  • Пирог с семгой
    Отварить филе семги.
  • Пирог с семгой
    Вынуть рыбу, разобрать на кусочки.
  • Пирог с семгой
    К кусочкам семги добавить отварной рис, сливочный творожный сыр, мелко нарезанный укроп.
  • Пирог с семгой
    Хорошо перемешать.
  • Пирог с семгой
    Всыпать крахмал, посолить, поперчить.
  • Пирог с семгой
    В это время тесто уже поднялось, можно заняться им. Тесто раскатать в прямоугольный пласт размером приблизительно 35х38 см. Края с двух сторон разрезать на полоски шириной 2 см.
  • Пирог с семгой
    На середину выложить начинку.
  • Пирог с семгой
    Заплести косу из теста, накладывая полоски поверх начинки одна на другую. Коса должна быть достаточно плотной.
  • Пирог с семгой
    Поставить пирог на расстойку на 30 минут. Смазать пирог слегка взбитым желтком.
  • Пирог с семгой
    Выпекать 30 минут при 180°С.
  • Пирог с семгой
    Достать из духовки, смазать сливочным маслом. Накрыть бумажным полотенцем. Слегка остудить. Нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог с семгой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.