Суп Харчо

home-recipes-16801

Рецепт - Суп Харчо:

Ингредиенты
Порции: +1
  • свинина с жирком 400 г
  • рис 125 г
  • помидоры 1 шт.
  • лук белый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • приправа 1 ч. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • базилик сушеный 2 ч. л.
  • аджика 1 ч. л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки по вкусу
  • сметана по вкусу
  • зелень рубленая 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Суп Харчо
    У меня была часть рульки, промываем её, обсушиваем.
  • Суп Харчо
    Обжарим с двух сторон на раскалённом масле (я делала в кастрюле с толстым дном, в которой потом продолжала варить супчик! Заливаем примерно 2, 5 л воды и варим, снимая пену. Солим по вкусу. Варим 30-40 минут. Всыпаем промытый рис (1 пакетик как раз хватит).
  • Суп Харчо
    В это время готовим зажарку. Лук, чеснок нарезать. Обжарить в масле.
  • Суп Харчо
    Помидор без кожицы тоже нарезать.
  • Суп Харчо
    Добавить к луку и чесноку в конце. Потушить всё вместе!
  • Суп Харчо
    Переложить в ёмкость с высокими краями.
  • Суп Харчо
    Взбить немного блендером всю массу.
  • Суп Харчо
    Добавить ложку с горкой домашней аджики. Вместо аджики измельчить перец чили и сладкий. Отправить массу в суп.
  • Суп Харчо
    В бульон добавить хмели-сунели и базилик.
  • Суп Харчо
    Варить до готовности риса, выключить и дать настояться под крышкой. Мясо вынуть, отделить от костей, нарезать кусочками и отправить обратно в суп.
  • Суп Харчо
    При подаче посыпать по желанию свежей зеленью и предложить сметанку. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Суп Харчо, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.