Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 600 г
- изюм без косточек 200 г
- сливочное масло 150 г
- сахар коричневый 150 г
- яичные желтки 1 шт.
- сливки 20% 200 мл
- молоко отборное 180 мл
- оливковое масло 1 ст. л.
- разрыхлитель 15 г
- соль 1 щепотка
Шаги
Для приготовления ароматных булочек нам понадобятся следующие ингредиенты.
Духовку предварительно разогреть до 190°С. В предварительно размягченное сливочное масло «Домик в деревне» добавить сахар, разрыхлитель и соль. Взбить миксером (блендером).
Влить сливки «Домик в деревне».
Продолжая вымешивать, небольшими порциями ввести половину муки.
Когда мука будет вымешана, в тесто влить молоко «Домик в деревне» и высыпать изюм.
Небольшими порциями ввести оставшуюся муку и вымесить тесто, оно должно получиться очень легким.
Выложить тесто на присыпанную мукой доску, руками распределить в пласт, затем сложить его пополам и еще раз пополам. Сформировать булочки.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной оливковым маслом. Выложить на него булочки, смазать их взбитым желтком и выпекать в разогретой духовке 20 — 25 минут.
Ароматные булочки готовы! Приятного аппетита!
