Ингредиенты
Порции: –+
- мука 320 г
- масло сливочное 250 г
- вода 125 г
- соль ¼ ч. л.
- молоко сгущенное 380 шт.
- грецкие орехи 200 шт.
- лимонная кислота по вкусу
Шаги
В большую миску просеять муку, добавить лимонную кислоту, соль и холодный маргарин, растереть все руками в крошку. Затем добавить воду и замесить тесто. Тесто положить в холодильник на час.
Через час достаем тесто из холодильника, скатываем его в колбаску и делим на 9 равных частей. Каждую часть раскатываем и выпекаем на сухом противне, припыленном мукой, 5-7 минут, при температуре 200 градусов (коржи нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы они в процессе выпекания не пузырились).
Форму коржей лучше вырезать на противне, перед тем, как выпекать, т. к. после выпечки коржи очень хрупкие и могут поломаться.
Для крема, размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Орехи немного подрумянить на сухой сковороде и перемолоть в блендере, а затем добавить в крем. Остывшие коржи промазать кремом, Верх тортика посыпать крошкой и орешками! Поставить тортик в холодильник, лучше всего на ночь! Приятного аппетита!
