Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад 100 г
- сливки 33-35% 100 г
- яйца куриные 4 шт.
- сахар 320 г
- мука 250 г
- какао-порошок 4 ст. л.
- разрыхлитель 10 г
- кофе эспрессо 50 ч. л.
- грецкие орехи рубленые 100 г
- брусника замороженная 150 г
- сливочное масло 200 г
Шаги
Взбейте яйца с сахаром,
Масло растопите, слегка остудите и добавьте к взбитым яйцам.
Затем какао.
Просейте муку с разрыхлителем.
Добавьте кофе, перемешайте.
Теперь крупно поломанные грецкие орехи.
Бруснику.
Выпекайте пирог в духовке при 180-200°С в течение 40-45 минут, проверяйте готовность спичкой.
Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть.
Поломайте шоколад на кусочки, добавьте сливки, нагрейте на плите до растворения шоколада.
Немного остудите глазурь, затем полейте ею пирог. Украсьте пирог ягодой. Приятного аппетита!
