Салат с курицей, абрикосами и фундуком

home-recipes-33770
Ингредиенты
Порции: +2
  • йогурт обезжиренный 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • грудка куриная 1 шт.
  • абрикосы 4 шт.
  • сельдерей стебли 4 шт.
  • фундук 50 г
  • небольшой пучок кинзы 1 шт.
  • лук зеленый 6 стеблей
  • яичные желтки 1 шт.
  • оливковое масло 200 мл
  • горчица 1 ч. л.
  • уксус из сидра ½ ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
20 мин.Печать
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Куриную грудку предварительно отварить, а затем порезать небольшими продолговатыми кусочками.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Сельдерей тонко нарезать.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Зеленый лук и кинзу мелко порубить.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Приготовить майонез: желток соединить с горчицей и щепоткой соли и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда майонез загустеет, влить уксус.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Приготовить заправку: йогурт соединить с 1 ст. ложкой домашнего майонеза, посолить, поперчить и перемешать.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Фундук измельчить в ступке в мелкие кусочки.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Абрикосы, удалив косточки, разделить на половинки.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Выложить на блюдо курицу, сельдерей, кинзу и лук, полить йогуртовой заправкой, все перемешать.
  • Салат с курицей, абрикосами и фундуком
    Сверху разложить половинки абрикосов и посыпать орехами. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат с курицей, абрикосами и фундуком) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.