Ингредиенты
Порции: –+
- тимьян сушеный 1 ч. л.
- лук репчатый 1 шт.
- бекон 200 г
- сардельки 4 шт.
- петрушка зелень 1 шт.
- соль 2 щепотки
- перец черный молотый 1 щепотка
- фасоль красная 2 стакана
Шаги
Фасоль замочить на ночь. На следующий день отварить до готовности, добавив в воду тимьян. Откинуть сваренную фасоль на дуршлаг, дать жидкости стечь. Переложить фасоль в миску и слегка размять толкушкой. Луковицу очистить и порубить кубиками.
Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до появления румяной корочки. Добавить рубленый лук и обжарить его до полупрозрачности.
Добавить фасоль, посолить, поперчить, перемешать. Добавить нарезанные кружками сардельки и порезанную зелень петрушки, перемешать.
Фасолевую смесь переложить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов и запекать 20 минут. Подавать блюдо тёплым. Приятного аппетита!
