Салат с креветками и руколой

home-recipes-13915

Рецепт - Салат с креветками и руколой:

Ингредиенты
Порции: +4
  • рукола 150 г
  • помидоры черри 15 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец чили красный 1 шт.
  • пармезан 40 г
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • соль по вкусу
  • бальзамический уксус по вкусу
  • креветки тигровые 500 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Салат с креветками и руколой
    Подготовить креветки — очистить от панциря и удалить кишечную вену, аккуратно надрезав креветки вдоль по спинке. Если хотите, хвостики можно оставить, так креветки выглядят симпатичнее в салате (это кому как нравится!)
  • Салат с креветками и руколой
    Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам. Перчик чили нарезать, удалив все семена. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, чеснок и перчик чили. Как только чеснок зарумянится, удалите его из сковороды вместе с чили.
  • Салат с креветками и руколой
    Выложите креветки и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны — креветки должны остаться нежными, а не стать резиновыми!
  • Салат с креветками и руколой
    Посолите. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Пармезан натереть пластинками (с помощью картофелечистки).
  • Салат с креветками и руколой
    В салатник (можно порционно, как у меня) выложить руколу, помидоры, сверху выложить креветки и добавить пластинки пармезана. Сбрызнуть маслом, в котором обжаривались креветки и несколькими каплями бальзамического уксуса.
  • Салат с креветками и руколой
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Салат с креветками и руколой, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.