Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 3 шт.
- лук репчатый 1 головка
- лимонный сок 2 ст. л.
- яблоки 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- лук-порей 1 шт.
- огурцы маринованные 3 шт.
- горошек зеленый консервированный 150 г
- растительное масло 70 мл
- уксус 1 ч. л.
- зелень 1 пучок
- соль ¼ ч. л.
- скумбрия холодного копчения 600 г
Шаги
Филе скумбрии отделить от костей и нарезать маленькими кусочками.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
Репчатую луковицу нарезать полукольцами. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Помидор и белую часть лука-порея нарезать ломтиками и сбрызнуть уксусом. Маринованные огурцы нарезать кубиками. Небольшой пучок зелени порубить.
Все подготовленные продукты соединить в салатнике, добавить зелёный горошек, посолить и заправить растительным маслом.
Получился вкусный, нежный и питательный салат! Приятного аппетита!
