Салат из запеченных овощей и утки

home-recipes-10730
Ингредиенты
Порции: +4
  • перец черный молотый 1 ч. л.
  • чеснок 3 зубчика
  • соевый соус 5 ст. л.
  • перец болгарский 150 г
  • баклажаны 150 г
  • лук-шалот 1 шт.
  • базилик свежий 10 листьев
  • кинза свежая 1 веточка
  • мята 10 листьев
  • утка 400 г
  • чеснок 3 зубчика
  • лаймовый сок 1 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • помидоры 2 шт.
  • вустерширский соус 1 ч. л.
Шаги
6 час. 40 мин.Печать
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Запечем овощи — баклажаны, перцы, помидоры.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    На грудках сделаем крестообразные надрезы.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Приготовим маринад, натрем этой смесью утиные грудки и оставим на 6-8 часов.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Замаринованные грудки обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны 8 минут, затем на сильном огне 3 минуты с другой стороны.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Кладем обжаренные грудки на фольгу, заворачиваем и оставляем на 30 минут.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Из запеченных томатов, соевого соуса, чеснока, оливкового масла и вустерширского соуса приготовим заправку.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Кубиками нарезаем запеченные баклажаны, перец и утку. Мелко режем лук-шалот.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Добавляем зелень и перемешиваем.
  • Салат из запеченных овощей и утки
    Подаем в порционных тарелках или на общем блюде, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат из запеченных овощей и утки) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.