Ингредиенты
Порции: –+
- капуста квашеная 100 г
- лук-порей ½ стебля
- оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
- гранатные зерна 1 горсть
- укроп 1 веточка
- тмин 1 щепотка
Шаги
Продукты…
Я использовала среднюю часть лука порея, треть стебля нарезать тонкими кольцами.
В холодильнике был засоленный летом укроп (просто нарезан, пересыпан солью слоями и утрамбован в маленькие баночки), возьмём примерно столовую ложку и добавим к луку.
Помнём рукой для образования сочности. Если у Вас укроп свежий, то присолить.
Квашеную капусту я немного нарезала для удобства.
Отправляем капусту к луку, добавим тмин.
Оливковое масло…
Из граната вынуть зёрна.
Бросить немного в салатик.
Перемешать, украсить в салатнике сверху зёрнами.
Захотелось украсить салат по-новогоднему) От порея сделаем ёлочку…, сначала отрезаем верхушку.
Выстригаем «ветки» с одной стороны…
С другой стороны тоже…
Вставляем ёлочку в салатик и подаём!
Кстати, постояв немного, салатик станет ещё вкуснее, а зёрна граната напоминают северную клюкву. Приятного аппетита!
