Салат табуле

home-recipes-15035
Ингредиенты
Порции: +4
  • помидоры 250 г
  • лимоны ½ шт.
  • лук белый  шт.
  • мята 2 веточки
  • шнитт-лук 1 ст. л.
  • петрушка зелень 2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • приправы 2 г
  • соль  ч. л.
  • булгур 150 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Салат табуле
    Приготовить все необходимое.
  • Салат табуле
    Петрушку, мяту, стебли шнитт-лука (зелени должно быть много, но пропорционально) положить в воду минут на 15 минут, чтобы зелень восполнила утраченную жидкость. Это требуется сделать, если зелень не с вашей грядки, а из магазина или с рынка.
  • Салат табуле
    Булгур промыть холодной водой, поместив в сито, залить кипятком в пропорции 1: 1, добавив немного оливкового масла (1 чайная ложка). Перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 5 — 7 минут. Довести до готовности на паровой бане. Дать полностью остыть. Промывка после приготовления не требуется.
  • Салат табуле
    Зелень помыть, обсушить, если нет специального прибора для просушки, то просто положить на салфетку. Листья петрушки и мяты отделить от стеблей. Порезать мелко листья.
  • Салат табуле
    Из лимона выжать сок. Помидор помыть, аккуратно и мелко нарезать, стараясь, чтобы вытекло меньше сока.
  • Салат табуле
    Белый лук порезать очень мелко.
  • Салат табуле
    Нижним слоем в миску положить зелень, белый лук, затем с помощью широкой лопатки — помидоры.
  • Салат табуле
    Очередь булгура, полить лимонным соком, добавить оставшееся масло. Положить специи, соль. У меня арабская приправа (Марракеш), включающая соль, чеснок, чили, зиру, красный перец сладкий, кориандр. Перемешать.
  • Салат табуле
    Вот таких ярких цветов получается салат. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат табуле) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.