Ингредиенты
Порции: –+
- макароны бантики 500 г
- стручковая фасоль 450 г
- помидоры черри 200 г
- сыр твердый 150 г
- оливки 100 г
- кукуруза консервированная 100 г
- петрушка 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое 1 ст. л.
- соль морская ½ ч. л.
- лимоны 1 шт.
- фиолетовый базилик 1 пучок
- оливковое масло 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Фасоль отварить.
Помидоры черри разрезать пополам.
Из оливок вынуть косточки.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Чеснок почистить.
Макароны отварить в подсоленной воде, добавив 2 зубчика чеснока целиком и 1 ст. ложку оливкового масла, затем откинуть на дуршлаг.
Базилик мелко порубить.
Из лимона выжать сок.
Приготовить заправку: оставшийся чеснок растереть с солью, перцем и базиликом, добавить оливковое масло и сок лимона.
Готовые макароны выложить в салатницу, добавить кукурузу, фасоль, оливки, сыр и помидоры, все перемешать и полить заправкой. Петрушку мелко нарезать и посыпать салат. Приятного аппетита!
