Ингредиенты
Порции: –+
- яблочное пюре 250 г
- сахар 70 г
- растительное масло 4 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- изюм без косточек 50 г
- курага 60 г
- соль 1 щепотка
- мука 200 г
Шаги
В миске соединить муку, сахар, щепотку соли, разрыхлитель и мускатный орех.
Добавить яблочное пюре(у меня детское пюре из яблок) и масло. Перемешать до однородности.
Курагу и изюм хорошо промыть, обсушить салфеткой. Курагу нарезать маленькими кусочками. Вмешать сухофрукты в тесто.
Формочки смазать растительным маслом, распределить тесто на 12 кексов.
Выпекать кексы в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Готовность определить по сухой палочке. Вот такие румяненькие и нежные получились кексы.
И кто бы мог подумать, что без яиц можно получить такое чудо. Приятного аппетита!
