Ингредиенты
Порции: –+
- кефир 500 г
- мука 250 г
- мясной фарш 300 г
- лук белый 1 шт.
- приправа для мяса 1 ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- растительное масло для жарки ½ стакана
Шаги
В кефир комнатной температуры добавить соль, сахар.
Всыпать муку с разрыхлителем (можно соду 0.5 ч.л.).
Замешиваем тесто как на оладьи. Даём постоять.
В это время обжариваем фарш (у меня говяжий) с луком и приправами… Фарш при этом разминаем вилкой в мелкую крупинку.
Вот в таком виде фарш отправляем в тесто.
Перемешиваем в единую массу.
Жарим оладьи в разогретом масле…
До Вашей любимой золотистости.
Лишнее масло можно промокнуть салфеткой. Накрыть, чтобы не остыли. Получилось 40 штук, на всех хватит!
Подаём к чаю или берём с собой на прогулку, пикник или на работу. В любом случае отлично утоляют голод и хочется стащить очередную оладушку с мяском.
Приятного аппетита!
