Ингредиенты
Порции: –+
- молоко отборное ½ л
- яйца куриные 5 шт.
- сливочное масло 200 г
- оливковое масло 3 ст. л.
- сахар 1 стакан
- дрожжи свежие 70 г
- соль 1 ч. л.
- пшеничная мука 1 кг
- вишня замороженная 1 пакет
Шаги
Для приготовления пирожков нам понадобятся следующие ингредиенты.
Разморозить вишни, слить воду и обсушить ягоды. Растопить сливочное масло «Домик в деревне», приготовить муку. От общего количества сахара отделить 1 ст. л., остальной сахар взбить с 4 яйцами.
Готовим опару. Смешиваем дрожжи с теплым молоком и сахаром.
К полученной массе добавить треть муки, соль и перемешать.
Добавить к тесту смесь оливкового масла и взбитых с сахаром яиц. Все перемешать.
Добавляем опару.
Добавить остальную муку и растопленное сливочное масло.
Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем на 1 час для подъема. Через час тесто хорошо обмять и оставить еще на 40 минут.
Готовое тесто разделить на кусочки и сформировать пирожки с вишнями. При желании можно добавить немного сахара.
Смазать пирожки яйцом.
Выпекать при 180°С 25 минут. Приятного аппетита!
