Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый ¼ головки
- сухари панировочные 1 ст. л.
- яйца куриные крупные 1 шт.
- соль морская по вкусу
- перец по вкусу
- приправы по вкусу
- рис 100 г
- индейка фарш ½ кг
- лук зеленый по вкусу
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- морковь крупная 4 шт.
- лук репчатый 1 головка
- помидоры 1 шт.
- лавровый лист 3 шт.
Шаги
Рис заранее отварить. Хватит одного пакетика или 100 г примерно.
Смешать фарш и рис.
Добавить яйцо, немного лука, приправы для фарша.
Всыпать сухарей ложку, соль, перец по вкусу.
Скатать фрикаделечки размером с орех, слегка обжарить.
Вынуть все в отдельную тарелку.
Много моркови натереть крупно, лук измельчить.
В той же сковороде слегка спассеровать лук и морковь, в конце добавить помидор без кожицы.
Возвращаем фрикадельки в морковь. Можно переложить в кастрюлю, если места мало.
Вливаем пару стаканов кипятка.
И тушим под крышкой с лавровым листом минут 20.
Кто любит именно соус, регулируйте воду сами.
Получаем полноценное блюдо: и мясо и гарнир вместе и опять же нужные организму овощи!
При подаче посыпаем зелёным лучком.
Когда постоит, ещё вкуснее становится! Приятного аппетита!
