Кулич с изюмом и цукатами

home-recipes-56411
Ингредиенты
Порции: +1
  • молоко 500 мл
  • сахарный песок 2 стакана
  • яйцо 5 г
  • желтки 2 шт.
  • коньяк 2 ст. л.
  • дрожжи свежие 70 г
  • сахар ванильный 1 пачка
  • соль ¼ ч. л.
  • лимонная цедра 1 ч. л.
  • масло сливочное 250 г
  • изюм 1 стакан
  • цукаты 1 стакан
  • мука 1200 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Кулич с изюмом и цукатами
    В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. лож. сахара и 3 ст. лож. муки, перемешать. Миску накрыть полотенцем и оставить на 10 минут в тёплом месте.
  • Кулич с изюмом и цукатами
    Добавить в опару взбитые с сахаром и ванильным сахаром желтки, размягчённое масло, коньяк, соль, взбитые белки, 600 гр муки. Перемешать. Оставить тесто в тёплом месте на 2 часа до увеличения в объёме в 2 — 3 раза.
  • Кулич с изюмом и цукатами
    Добавить оставшуюся муку, тщательно вымесить. Распаренный изюм и цукаты перемешать с горстью муки, добавить в тесто, вымесить. Оставить в тепле для подъёма.
  • Кулич с изюмом и цукатами
    Формы смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто в формы, заполняя их на половину объёма. Оставить на 30 — 40 минут. Посыпать сверху разноцветной посыпкой.
  • Кулич с изюмом и цукатами
    Выпекать при температуре 190 градусов 45 — 60 минут.
  • Кулич с изюмом и цукатами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кулич с изюмом и цукатами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.