Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное 500 г
- брокколи свежая 500 г
- крабовые палочки 250 г
- яйцо 5 шт.
- сливки 10-20% 150 г
- молоко 150 мл
- соль ½ ч. л.
- перец 2 щепотки
Шаги
Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 — 3 минуты. Откинуть на сито, облить холодной водой.
Крабовые палочки нарезать кольцами.
Размороженное слоёное тесто раскатать, выстелить им форму, смазанную маслом, сделав высокие бортики.
Для заливки яйца взбить с солью и перцем, добавить молоко и сливки, взбить всё вместе.
На пласт теста выложить остывшую брокколи, крабовые палочки. Залить всё яично — молочно — сливочной заливкой.
Выпекать при температуре 180 градусов 40 — 50 минут.
Приятного аппетита!
