Ингредиенты
Порции: –+
- яичные желтки 1 шт.
- сахар коричневый крупнокристаллический 50 г
- арахис 60 г
- яйца куриные 1 шт.
- сливочное масло 200 г
- сахарная пудра 150 г
- сахар ванильный ½ ч. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- мука 350 г
Шаги
В миску положить порезанное на кусочки? сливочное масло комнатной температуры, добавить яйцо, высыпать ванильный сахар, сахарную пудру и разрыхлитель, взбить миксером в течении 2-х минут. После чего просеять муку и замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 10-15 минут.
Рабочую поверхность присыпать мукой, из теста раскатать пласт толщиной примерно 8 мм. При помощи круглых формочек вырезать кольца. В центре каждого кольца, вырезать отверстие диаметром 2 см. Противень застелить пекарной бумагой и положить кольца, оставляя расстояние между ними. Противень положить в холодильник на 20 минут.
Яичный желток взбить и при помощи кисточки смазать поверхность колец.
Жареный арахис почистить и измельчить, смешать с крупным сахаром и посыпать сверху кольца. У меня не было арахиса, я смешала крупный сахар и шоколадные мюсли «корн-флекс».
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 — 200 градусов 12 минут.
Приятного чаепития!
