Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 1 шт.
- сметана 1000 г
- чеснок 2 головки
- соль 10 г
- петрушка 100 г
- печень 500 г
- лук репчатый 3 головки
- морковь тертая 1 шт.
- молоко 500 мл
- яйцо 4 шт.
- соль 1 щепотка
- мука 400 г
- сода пищевая 3 щепотки
Шаги
- Печень берем любую (говядина, курица). Перекручиваем в мясорубке сырую печень, лук, морковь.
- Размешиваем. Добавляем молоко, яйца, соль и перец по вкусу, сода (3 щепотки) и муку (муку я добавляю на глаз, должно получится как «густые блины»).
- Сковороду смазать раст. маслом как при выпечке простых блинов. Выпекать на среднем огне (печень должна пропечься, но не сгореть).
- Смазываем каждый горячий блин сметанным соусом (сметанный соус — чеснок и зелень мелко режем и смешиваем со сметаной, солим и перчим по вкусу). Соус не жалеем — торт впитывает как губка. Если соуса не хватает сделайте еще.
- Оформляем тортик. Сверху присыпаем сваренным тертым яйцом. Приятного аппетита!