Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 1 ч. л.
- шоколад 100 г
- сахар 300 г
- вода 6 ст. л.
- арахис 300 г
- сахар 200 г
- сахар ванильный 1 пакет
- арахисовая паста 200 г
- яйца куриные 2 шт.
- мука 450 г
- сода 1 ч. л.
- уксус 1 ст. л.
- сливочное масло 200 г
Шаги
Растереть размягчённое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить арахисовую пасту, тщательно растереть. Добавить яйца, растереть. Добавить муку и соду, погашенную уксусом. Перемешать. Получается мягкое, очень липнущее к рукам тесто.
Противень смазать маслом. И десертной ложкой выложить на противень круглые лепёшки на некотором расстоянии друг от друга (во время выпечки лепёшки увеличатся в объёме раза в два).
Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Теперь готовим грильяж. Арахис поджарить на сухой сковороде. Остудить и очень мелко порубить ножом. В кастрюле с толстым дном в воде растворить сахар и варить, часто помешивая деревянной лопаткой, на небольшом огне до золотистого цвета. Добавить арахис и проварить 1 минуту.
СРАЗУ же полить печенье грильяжем. Положить печенье в холодильник на 1 час, чтобы грильяж застыл.
Шоколад растопить на водяной бане с 1 ч. л. сливочного масла. Склеить печенья попарно, получившейся шоколадно-масляной массой! Очень вкусно! Приятного аппетита!
