Ингредиенты
Порции: –+
- подсолнечные семечки ¼ стакана
- кунжут ½ стакана
- чернослив ½ стакана
- изюм ¼ стакана
- финики 5 шт.
- кэроб 2 ст. л.
- корица молотая ¼ ч. л.
- лимонный сок по вкусу
- грецкие орехи ½ стакана
Шаги
Изюм, финики и чернослив замочить в холодной воде.
Кунжут перемолоть в кофемолке.
С сухофруктов слить воду и просушить их. Перемолоть орехи, подсолнечные семечки, финики, изюм и чернослив через мясорубку.
Добавить остальные ингредиенты (1 столовую ложку кэроба оставить для обсыпки) и тщательно перемешать. Должна получиться однородная, липкая масса. Слепить из нее трюфеля. Лучше смачивать руки в воде, чтобы масса не так приставала к рукам. Но я сделала иначе: скатала трюфеля и оставила их на некоторое время подсыхать на тарелке. Готовые трюфеля обвалять в кэробе или какао. Затем охладить и подавать.
Приятного аппетита!
