Печенье из пармезана со свекольным песто

home-recipes-23669
Ингредиенты
Порции: +4
  • мука пшеничная 1 стакан
  • масло сливочное 80 г
  • пармезан 40 г
  • яичные желтки 1 шт.
  • свекла 1 шт.
  • пармезан 50 г
  • кедровые орехи 1 горсть
  • чеснок 1 зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin 70 мл
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
25 мин.Печать
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Для теста натереть на крупной терке 40 г пармезана.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Приготовить тесто: 2/3 стакана муки перемешать с натертым сыром и сливочным маслом и измельчить в блендере в мелкую крошку.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Добавить желток, вымесить тесто и сформировать из него шар.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой, раскатать из теста пласт толщиной в полсантиметра и вырезать небольшие кружки.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить сырные кружки и отправить в разогретую духовку на 10 минут.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Свеклу отварить или запечь до готовности, затем почистить и порезать крупными кусками.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Кедровые орехи обжарить на сковороде.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Пармезан для соуса песто натереть на крупной терке.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Печенье из пармезана со свекольным песто
    Приготовить песто: соединить натертый сыр, свеклу, чеснок, кедровые орехи (немного орехов оставить) посолить, влить оливковое масло и взбить все в блендере в однородную массу. На сырное печенье выложить соус песто и присыпать оставшимися орехами. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Печенье из пармезана со свекольным песто) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.