Ингредиенты
Порции: –+
- нут тм 1 стакан
- помидоры вяленые в масле 30 г
- огурцы маринованные 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- перец чили по вкусу
- прованские травы ½ ч. л.
- оливковое масло 4 ст. л.
- мед 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
- винный уксус белый 1 ст. л.
- бальзамический крем ⅓ ч. л.
Шаги
Подготовим ингредиенты для паштета из нута от ТМ «Националь».
Нут заранее замочим в воде, хотя бы часа на 4, а лучше на ночь. Сварим до готовности, на это уйдет часа 2-3.
С огурца счистим шкурку, с вяленых томатов тоже лучше снять кожицу. В блендере измельчить огурец, вяленые томаты, чеснок и чили.
К измельченным овощам всыплем вареный нут, прованские травы, соль. Измельчим еще раз.
Вольем оливковое масло, можно добавить масло от вяленых помидоров, мед, виноградный уксус.
И пробьем еще раз до нужной консистенции. Попробуем на вкус, может нужно что-то добавить.
При подаче добавим несколько капель оливкового масла и бальзамического крема. Приятного аппетита!
