Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 3 шт.
- лисички 200 г
- колбаски охотничьи 2 шт.
- хлеб ржаной 2 куска
- небольшой пучок укропа 1 шт.
- сливки 50 мл
- масло сливочное 1 ч. л.
- масло оливковое 1 ч. л.
- перец черный молотый ¼ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, выложить грибы, посолить, поперчить и жарить, не накрывая крышкой.
Колбаски порезать маленькими кусочками, добавить к грибам, перемешать и обжарить все вместе.
Взять две кастрюли разного диаметра, в большую налить воду, поставить на огонь, сверху поместить меньшую, разбить в нее яйца, влить сливки, посолить, поперчить и, периодически помешивая венчиком, готовить, пока омлет не загустеет.
Хлеб подсушить в тостере.
Укроп мелко порубить.
Выложить на хлеб омлет.
Сверху поместить грибы с колбасками и посыпать все укропом. Приятного аппетита!
