Ингредиенты
Порции: –+
- нут тм 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- растительное масло 1 ст. л.
- творог 100 г
- лимоны 1 ч. л.
- мука 50 г
- сахар коричневый 50 г
- разрыхлитель ¼ ч. л.
- сода ¼ ч. л.
- кукурузный крахмал 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
Шаги
Нут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме «Варка». Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 100 г нутового пюре.
Соединить все жидкие ингредиенты: нутовое пюре, яйцо, растительное масло, мягкий творог (у меня детский).
Отдельно смешать все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку, разрыхлитель, соду, крахмал.
Перемешать сухие и жидкие ингредиенты. В конце добавить лимонный сок и перемешать. Разлить по формам. Получается 6 кексов.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 175°С 35-40 минут. Нутовые кексы пекутся дольше, чем обычные.
Приятного аппетита!
