Морковный пирог с лимоном и лесными орехами

home-recipes-24306
Ингредиенты
Порции: +8
  • морковь 4 шт.
  • подсушенный фундук 250 г
  • яйца куриные 5 шт.
  • лимон 1 шт.
  • стружка кокосовая  стакана
  • масло сливочное 20 г
  • граппа 25 мл
  • сахар коричневый 3 ст. л.
  • мука грубого помола 2 ст. л.
  • крахмал рисовый 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Духовку предварительно разогреть до 190°С. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Орехи измельчить в блендере в муку.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Измельченные орехи соединить с морковью, кокосовой стружкой, мукой, разрыхлителем, крахмалом и перемешать.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Цедру и сок лимона добавить в морковную массу и перемешать.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Белки отделить от желтков.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Желтки вместе с сахаром взбить миксером в светлую, воздушную массу.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Влить в морковное тесто граппу, добавить взбитые желтки и все перемешать.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Белки взбить миксером в пышную массу.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    В тесто вмешать 1/4 взбитых белков. Затем в два приема ввести оставшиеся белки и, поворачивая миску в одну сторону и навстречу ей работая лопаткой, вымешать тесто.
  • Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
    Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом и равномерно распределить тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Морковный пирог с лимоном и лесными орехами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.