Ингредиенты
Порции: –+
- куриный фарш 700 г
- яйцо 1 шт.
- хлеб белый 3 шт.
- молоко 100 мл
- яйцо 4 шт.
- горошек зеленый консервированный 100 г
- сыр российский 100 г
- масло растительное 1 ст. л.
Шаги
Хлеб замочить в горячем молоке и дать постоять 10 минут.
В куриный фарш добавить разбухший хлеб (его надо отжать от молока) и яйцо, посолить и поперчить по-вкусу. Перемешать до однородности.
В миске смешать яйца с 1 ст. ложкой холодной воды.
Посолить и взбить несильно вилкой.
В большой сковороде разогреть масло и обжарить на нем яйца с обеих сторон. Получается яичный блинчик.
На столе расстелить большой пергаментный лист, смазать его маслом и выложить на него фарш в форме прямоугольника примерно 20х35 см.
Сверху выкладываем яичный блинчик.
Распределяем тертый сур и горошек.
Заворачиваем фарш рулетом так, чтобы он был полностью покрыт бумагой!
Отправляем в духовку на 1 час при 180 гр, рулет не смотря на наличие бумаги станет румяным! При этом он будет сочным, так как практически все куриные соки останутся внутри!
Достаем рулет и слегка остужаем, убираем бумагу и нарезаем как колбаску. Можно подать с гарниром. Приятного аппетита!
