Ингредиенты
Порции: –+
- цукини 1 шт.
- баклажаны 1 шт.
- перец болгарский зеленый 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- петрушка зелень 1 шт.
- сыр 70 г
- сливочное масло 20 г
- оливковое масло 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- базилик сушеный 1 ч. л.
- картофель молодой 2 шт.
- куриные грудки 1 шт.
Шаги
Овощи хорошо вымыть, нарезать соломкой (не чистить) и сразу выкладывать по мере нарезки на смазанный оливковым маслом противень. Сверху на овощи выложить также соломкой нарезанную куриную грудку. Посолить, поперчить, посыпать сушеным базиликом, добавить несколько кусочков сливочного масла и отправить в духовку на нижний уровень включив ее на 20°С.
Примерно через 10-15 минут достать противень, перемешать содержимое и поставить на верхний уровень духовки. Запекать еще примерно 15 минут.
Тем временем порубить петрушку и натереть сыр на крупной терке.
Достать противень из духовки, еще раз перемешать, посыпать зеленью и сыром и снова отправить в духовку до образования румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
