Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 3 ст. л.
- сметана 3 ст. л.
- аджика ½ ч. л.
- перец болгарский красный ¼ шт.
- морковь вареная 3 шт.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 2 зубчика
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- батон 2 куска
- яйца куриные крупные 1 шт.
- приправа для мяса ½ ч. л.
- кукуруза консервированная 1 горсть
- говяжий фарш ½ кг
Шаги
Покупаем или размораживаем пачку фарша.
Взбить яйцо с приправами для фарша и солью и вылить в фарш.
Лук, чеснок измельчить.
Обжарить на растительном масле слегка.
Отправить к фаршу.
Берём обычный свежий батон пару кусочков.
Крошим в фарш.
Ну и остатки кукурузы пристроим (думаю, у многих от салатов осталось).
Ну вроде всё с добавками, пора тщательно перемешать, пробовать на соль!
Да, морковь отварить заранее, это единственная заготовка. Почистить и желательно покрупнее выбрать, так красивее разрез будет!
Итак, формочки моем, смазываем и половину фарша на дно утрамбовываем.
Вот, сюрприз укладываем.
Заполняем остальным фаршем.
Дальше моя фантазия, но это не обязательно. Для красоты и вкуса, конечно.
Ставим в духовку минут на 15-20 при 180°С, а пока делаем острую заливку — в ней весь смак, моим мужчинам здорово понравилось. Смешиваем сметану с домашней аджикой.
Вынимаем и поливаем заливкой весь верх буханочек.
Сверху посыпаем сыром любым, но чтобы тёртый был и снова в духовку!
Запекаем ещё минут 15-20 до расплавления сыра и пока заливка не пропитает весь фарш.
Вынимаем из формочек (у меня одну тут же перехватили, поэтому далее только две на фото!).
Разрезаем на порции для удобства и для красоты!
Украшаем зеленью и подаём. Фарш пропитался заливкой-аджикой полностью и приобрёл приятную пикантность и остроту. Приятного аппетита!
